
La industria de insectos de Corea del Sur registró ventas de 59.1 mil millones de wones en 2025, un 11.8% más que el año anterior, pese a una caída del 6.4% en el número de empresas registradas. Las ventas de mosca soldado negra aumentaron un 65.3%, hasta 16.8 mil millones de wones, impulsadas por la creciente demanda de este insecto como ingrediente para piensos y sustituto de la harina de pescado.
El creciente uso de harina de mosca soldado negra podría diversificar gradualmente el suministro de proteínas para piensos y moderar la demanda de harina de pescado. La expansión comunicada es relevante para la sustitución de ingredientes, aunque no implica un impacto inmediato en los precios.
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