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Varios grandes productores europeos de salmón han empezado a usar subproductos avícolas en el pienso. Lerøy los utiliza en sus granjas marinas, y Grieg y SalMar también los están incorporando o probando.
Estos ingredientes cuestan menos de la mitad por tonelada que la harina de pescado, aunque algunos consumidores y minoristas se oponen a su uso o lo restringen.
Sustituir parte de la harina de pescado por ingredientes avícolas más baratos podría reducir la demanda de harina de pescado para pienso de salmón y aliviar la presión sobre los costes de los productores. El artículo no proporciona cantidades que permitan evaluar la magnitud de ese efecto.
chefsmag.comChefs MAG Editorial Team6 nov 2026Todavía no hay suficientes eventos comparables pasados para una lectura histórica.
Variaciones de la referencia de cada materia prima desde el último cierre antes del evento. Las lecturas históricas agrupan eventos pasados del mismo tipo; describen lo ocurrido, no lo que ocurrirá. No es asesoramiento de inversión.
