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Maxum Foods and Cornell economist Andrew Novakovic say COVID-19 lockdowns are shifting dairy demand away from cheese and hitting small farms and processors hard. Specialty cheese plants are closing while cheddar plants are full and fluid milk sales are expected to rise 10-15%.
Weaker foodservice-driven cheese demand and rising surplus milk are bearish for milk prices, with downside risk for dairy-based feed ingredients like whey and DDGS demand.
foodprocessing.com.au8 abr 2020Tras 49 eventos bajista de macro pasados, Leche (Clase III) se movió una mediana de -0,6 % en 5 sesiones (33% al alza; mitad central entre -8,5 % y +0,6 %), y -7,5 % en 20.
Variaciones de la referencia de cada materia prima desde el último cierre antes del evento. Las lecturas históricas agrupan eventos pasados del mismo tipo; describen lo ocurrido, no lo que ocurrirá. No es asesoramiento de inversión.
