
China's beef production is expected to expand as high prices for all meat proteins, driven by African swine fever cutting domestic pork output, encourage herd growth. A USDA GAIN report forecasts China's 2021 pork output up 14% to 47 million tonnes, though analysts question that given new ASF outbreaks and pork reserve releases.
Substitution toward beef raises import demand and supports global beef and cattle prices, while a shortfall in pork supports demand for alternative proteins and feed-linked markets.
Tras 148 eventos alcista de enfermedad pasados, Ganado en pie se movió una mediana de +0,4 % en 5 sesiones (62% al alza; mitad central entre -0,5 % y +1,2 %), y +1,4 % en 20.
Tras 117 eventos bajista de enfermedad pasados, Cerdo magro se movió una mediana de -0,6 % en 5 sesiones (36% al alza; mitad central entre -2,2 % y +1,6 %), y +1,2 % en 20.
Variaciones de la referencia de cada materia prima desde el último cierre antes del evento. Las lecturas históricas agrupan eventos pasados del mismo tipo; describen lo ocurrido, no lo que ocurrirá. No es asesoramiento de inversión.