
USDA data show US milk production rose 0.1% year on year in January 2025, with component-adjusted output up 2.2%. California output fell 5.7% amid H5N1 avian flu outbreaks, and USDA revised its dairy herd count up by 10,000 head.
Higher component yields and a larger herd point to ample milk supply, while avian flu losses in California limit the downside to output and keep supply tight in that state.
Tras 10 eventos bajista de enfermedad pasados, Leche (Clase III) se movió una mediana de +0,1 % en 5 sesiones (60% al alza; mitad central entre -0,5 % y +0,7 %), y +2,2 % en 20.
Variaciones de la referencia de cada materia prima desde el último cierre antes del evento. Las lecturas históricas agrupan eventos pasados del mismo tipo; describen lo ocurrido, no lo que ocurrirá. No es asesoramiento de inversión.