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Las granjas europeas de salmón utilizan cada vez más proteínas avícolas procesadas, como harina y aceite de pollo, en el alimento, con Lerøy, Grieg, SalMar y Mowi avanzando en esta dirección. El cambio está impulsado por precios de la harina de pescado que casi se han duplicado en dos años debido a las alteraciones en las pesquerías peruanas de anchoveta.
El aumento de los precios de la harina de pescado está empujando a los compradores de acuicultura hacia los subproductos avícolas, lo que podría ampliar la demanda de proteína avícola procesada y sostener los precios de la harina de ave, al tiempo que reduce parte de la demanda de harina de pescado.
foodagribusiness.world30 oct 2026Todavía no hay suficientes eventos comparables pasados para una lectura histórica.
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Variaciones de la referencia de cada materia prima desde el último cierre antes del evento. Las lecturas históricas agrupan eventos pasados del mismo tipo; describen lo ocurrido, no lo que ocurrirá. No es asesoramiento de inversión.
