Sustituir proteína animal por proteína vegetal, sin reducir la proteína total, se asocia con mayor pérdida de peso en un nuevo ensayo aleatorizado

Un nuevo ensayo aleatorizado encontró que sustituir proteína animal por proteína vegetal, sin reducir la proteína total, se asoció con una mayor pérdida de peso. La ingesta de proteína vegetal aumentó unos 14,4 g al día, y aminoácidos concentrados en origen animal, como la lisina y la metionina, se correlacionaron con la pérdida de peso.