
Indiens Milchproduktion ist im vergangenen Jahrzehnt um rund 3 % pro Jahr gewachsen, doch der steigende Anteil an Kuhmilch, die weniger Fett enthält als Büffelmilch, verknappt das Milchfettangebot. Die Nachfrage nach echtem Ghee, Butter, Paneer und Käse steigt parallel zu einer strengeren Durchsetzung gegen Lebensmittelverfälschung.
Fett wird im Verhältnis zu fettfreier Trockenmasse knapper, was die Milchfettpreise steigen lassen könnte und gleichzeitig einen möglichen Überschuss an Magermilchpulver schafft. Dieser Überschuss würde die Pulverpreise belasten.
Noch nicht genug vergleichbare vergangene Ereignisse für eine historische Einschätzung.
Veränderungen des Benchmarks jedes Rohstoffs seit dem letzten Schluss vor dem Ereignis. Historische Werte bündeln frühere Ereignisse derselben Art; sie beschreiben, was passiert ist, nicht was passieren wird. Keine Anlageberatung.