Schweinepreise stabilisieren sich auf niedrigem Niveau, Schweinefleischbestände steigen entgegen dem Trend: Institute sehen Spielraum für künftige Preiselastizität

Am 13. November lagen die nationalen Durchschnittspreise für Schweine bei etwa 8,54 bis 8,60 Yuan/kg und stiegen im Tagesverlauf leicht; die Schlachtauslastung nahm zu, als kaltes Wetter die Pökelsaison einleitete.

Das Nationale Statistikamt meldete, dass der Bestand an Zuchtsauen Ende Q3 auf 36,02 Millionen Tiere gesunken ist, 96 % der behördlichen Schwelle, und die Institute erwarten, dass das Angebot weiter schrumpft.