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Upcycling-Lebensmittelzutaten und -Verpackungen haben sich in den vergangenen fünf Jahren ausgeweitet: Die Zahl der Upcycled-Certified-Produkte stieg von 145 Artikeln und 25 Unternehmen im Jahr 2021 auf 622 Artikel und 106 Marken im vierten Quartal 2025. Der Umsatz mit Upcycled-Certified-Produkten in den USA wuchs 2024 um 42%, obwohl Mintel berichtete, dass bis Februar 2026 weniger als 1% der weltweiten Neueinführungen eine Upcycling-Zutatenangabe trugen.
Start-ups verwenden außerdem ganze Kakaofrüchte, die traditionell nur etwa 30% ihres Werts liefern, in neuen Produkten.
Upcycling-Zutaten bleiben eine Nischenverwendung von Nebenprodukten der Lebensmittelverarbeitung und haben keinen direkten Einfluss auf Angebot, Nachfrage oder Preise von Futtergetreide und Futtermitteln.
foodinstitute.comAnna Kinder12.11.2026Noch nicht genug vergleichbare vergangene Ereignisse für eine historische Einschätzung.
Veränderungen des Benchmarks jedes Rohstoffs seit dem letzten Schluss vor dem Ereignis. Historische Werte bündeln frühere Ereignisse derselben Art; sie beschreiben, was passiert ist, nicht was passieren wird. Keine Anlageberatung.
