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Die Ab-Molkerei-Butterpreise in Indien stiegen zwischen Oktober 2023 und Oktober 2026 um über 54 %, verglichen mit 18 % bei Magermilchpulver. Büffelmilch, die reicher an Fett ist, macht inzwischen etwa 45 % der nationalen Produktion aus, nach 60 % vor drei Jahrzehnten.
Die Nachfrage nach Ghee, Paneer und Butter ist schneller gewachsen als das Fettangebot.
Ein struktureller Mangel an Milchfett hält Butter- und Ghee-Preise im Verhältnis zu entfetteten Produkten hoch, stützt die Milchfettwerte und vergrößert die Preisdifferenz zwischen Fett und Feststoffen.
econiti.orgEcoNiti Editorial Team12.11.2026| BETRIFFT | 1d | 5d | 20d |
|---|---|---|---|
| Milch (Class III)▲bullisch | −0,7 % | — | — |
Noch nicht genug vergleichbare vergangene Ereignisse für eine historische Einschätzung.
Veränderungen des Benchmarks jedes Rohstoffs seit dem letzten Schluss vor dem Ereignis. Historische Werte bündeln frühere Ereignisse derselben Art; sie beschreiben, was passiert ist, nicht was passieren wird. Keine Anlageberatung.
