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Der Foreign Agricultural Service des USDA prognostiziert für 2027 eine Butterproduktion von 2.26 Millionen Tonnen in der EU27, 1.7% weniger als 2026. Die Prognose spiegelt höhere Erlöse bei Käse wider, die voraussichtlich Milch von der Butterproduktion abziehen.
Zugleich dürften die 2026 aufgebauten umfangreichen Butterbestände dazu beitragen, die Nachfrage zu decken.
Die Verlagerung hin zu Käse und die vorhandenen Bestände deuten auf eine geringere Butterproduktion hin, ohne dass das gesamte Milchangebot entsprechend sinkt. Dadurch könnte die Verfügbarkeit von Butter knapper werden; die Auswirkungen auf die Futtermittelnachfrage sind dagegen begrenzt und indirekt.
agribusinesswire.comRebecca Stone10.11.2026| BETRIFFT | 1d | 5d | 20d |
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| Milch (Class III)keine Richtungsangabe | +1,1 % | — | — |
Nach 664 vergangenen Bericht-Ereignisse bewegte sich Milch (Class III) im Median über 5 Handelstage um -0,1 % (44% höher; mittlere Hälfte -0,7 % bis +0,5 %) und über 20 Handelstage um -0,1 %.
Veränderungen des Benchmarks jedes Rohstoffs seit dem letzten Schluss vor dem Ereignis. Historische Werte bündeln frühere Ereignisse derselben Art; sie beschreiben, was passiert ist, nicht was passieren wird. Keine Anlageberatung.
