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Die Butterproduktion in der EU dürfte 2027 um 1.7% auf 2.26 Millionen Tonnen zurückgehen, da höhere Erlöse die Verarbeiter dazu bewegen, mehr Milch für die Käseherstellung einzusetzen. Die hohen Butterbestände, die im Juni 2026 den höchsten Stand seit 10 Jahren erreichten, dürften dazu beitragen, die Inlands- und Exportnachfrage zu decken; für 2026 wird ein Produktionsanstieg um 2.9% erwartet.
Die für die Käseherstellung umgeleitete Milch und geringere Anlieferungen begrenzen die Butterproduktion. Die hohen Bestände sichern jedoch die Verfügbarkeit und begrenzen den Aufwärtsdruck auf die Preise. Das deutet eher auf eine leicht angespanntere Produktionsbilanz als auf einen unmittelbaren Engpass hin.
thedairysite.comMelanie Epp10.11.2026| BETRIFFT | 1d | 5d | 20d |
|---|---|---|---|
| Milch (Class III)◆neutral | +1,1 % | — | — |
Nach 136 vergangenen Ereignisse (neutral, Bericht) bewegte sich Milch (Class III) im Median über 5 Handelstage um -0,1 % (43% höher; mittlere Hälfte -0,7 % bis +0,5 %) und über 20 Handelstage um -0,3 %.
Veränderungen des Benchmarks jedes Rohstoffs seit dem letzten Schluss vor dem Ereignis. Historische Werte bündeln frühere Ereignisse derselben Art; sie beschreiben, was passiert ist, nicht was passieren wird. Keine Anlageberatung.
