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Der Foreign Agricultural Service des USDA prognostiziert für die EU27 eine Käseproduktion von 11.2 Millionen Tonnen im Jahr 2027, ein Plus von 0,3% gegenüber 2026. Damit würde sich das Wachstum gegenüber den für 2026 erwarteten 1,4% verlangsamen.
Ein geringeres Milchaufkommen für die Verarbeiter dürfte das Produktionswachstum trotz des starken Inlandsverbrauchs und der Exportnachfrage begrenzen.
Das knappere Milchaufkommen begrenzt das Wachstum der Käseproduktion und damit das Angebot, obwohl die Nachfrage stabil bleibt. Das könnte die Preise für Milchprodukte stützen; laut Artikel lagen die EU-Cheddarpreise im September jedoch 28% unter dem Vorjahresniveau.
agribusinesswire.comOlivia Hart09.11.2026| BETRIFFT | 1d | 5d | 20d |
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| Milch (Class III)▲bullisch | −0,4 % | −2,3 % | — |
Nach 240 vergangenen Ereignisse (bullisch, Bericht) bewegte sich Milch (Class III) im Median über 5 Handelstage um +0,0 % (50% höher; mittlere Hälfte -0,4 % bis +0,5 %) und über 20 Handelstage um +1,2 %.
Veränderungen des Benchmarks jedes Rohstoffs seit dem letzten Schluss vor dem Ereignis. Historische Werte bündeln frühere Ereignisse derselben Art; sie beschreiben, was passiert ist, nicht was passieren wird. Keine Anlageberatung.
