Hohe Fleischpreise bieten Chancen, erfordern aber auch Vorsicht

Kate Acland, Vorsitzende von Beef + Lamb New Zealand, sagt, die starke weltweite Nachfrage nach rotem Fleisch und die hohen Preise böten neuseeländischen Landwirten die Chance, in widerstandsfähigere Betriebe zu investieren und die Produktion innerhalb der Umweltgrenzen auszuweiten. Sie betont außerdem, wie wichtig es ist, die steigenden Anforderungen an Hygiene, Rückverfolgbarkeit und Umwelt einzuhalten und zugleich die Fleischunternehmen rentabel zu halten.