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University of California, Davis economists examined why egg prices are high while dairy prices remain stable as H5N1 spreads through California. California egg production in December 2024 was 30% lower than in January 2022, and California milk output is falling as the virus moves through dairies.
Milk prices have not risen for consumers because of market differences.
Dairy herd losses reduce milk supply locally, but national milk prices are not rising, so the price impact on dairy feed demand is limited. Egg supply losses keep layer feed demand weak.
agriculture.ucdavis.eduStephanie Perla12.03.2025Nach 22 vergangenen Ereignisse (neutral, Krankheit) bewegte sich Milch (Class III) im Median über 5 Handelstage um -0,1 % (41% höher; mittlere Hälfte -1,4 % bis +0,5 %) und über 20 Handelstage um +0,2 %.
Veränderungen des Benchmarks jedes Rohstoffs seit dem letzten Schluss vor dem Ereignis. Historische Werte bündeln frühere Ereignisse derselben Art; sie beschreiben, was passiert ist, nicht was passieren wird. Keine Anlageberatung.
