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USDA's Economic Research Service released delayed December and January supply and utilization data showing record January cheese utilization of 1.29 billion pounds, up 5.7%. Butter disappearance exceeded 200 million pounds for the first time, and dry whey use rose 1.9% year over year.
Cheese output is growing faster than consumption.
Record dairy utilization supports demand for milk solids, but cheese output outpacing consumption signals ample supply that can weigh on Class III milk values. The data offers a mixed read on near-term dairy price direction.
thelandonline.comLee Mielke27.03.2026Nach 136 vergangenen Ereignisse (neutral, Bericht) bewegte sich Milch (Class III) im Median über 5 Handelstage um -0,1 % (43% höher; mittlere Hälfte -0,7 % bis +0,5 %) und über 20 Handelstage um -0,3 %.
Veränderungen des Benchmarks jedes Rohstoffs seit dem letzten Schluss vor dem Ereignis. Historische Werte bündeln frühere Ereignisse derselben Art; sie beschreiben, was passiert ist, nicht was passieren wird. Keine Anlageberatung.
