লোড হচ্ছে…
গত এক দশকে ভারতের দুধ উৎপাদন বছরে প্রায় 3% হারে বেড়েছে, তবে গরুর দুধের ক্রমবর্ধমান অংশ, যাতে মহিষের দুধের চেয়ে কম চর্বি থাকে, দুধের চর্বি সরবরাহকে সংকুচিত করছে। খাঁটি ঘি, মাখন, পনির ও চিজের চাহিদা বাড়ছে, সঙ্গে খাদ্যে ভেজাল-বিরোধী কঠোর প্রয়োগও বাড়ছে।
কঠিন-অচর্বি পদার্থের তুলনায় চর্বি ক্রমশ দুর্লভ হয়ে উঠছে, যা দুধের চর্বির দাম বাড়াতে পারে, আবার স্কিমড মিল্ক পাউডারের সম্ভাব্য উদ্বৃত্ত তৈরি করতে পারে। এই উদ্বৃত্ত পাউডারের দামের ওপর চাপ ফেলবে।
agrimoon.comAnil Mandal13 নভে, 2026ঐতিহাসিক পাঠের জন্য তুলনীয় অতীত ঘটনা এখনও যথেষ্ট নেই।
ঘটনার আগের শেষ ক্লোজ থেকে প্রতিটি পণ্যের বেঞ্চমার্কের পরিবর্তন। ঐতিহাসিক পাঠ একই ধরনের অতীত ঘটনা একত্র করে; এগুলো যা ঘটেছে তা বলে, যা ঘটবে তা নয়। বিনিয়োগ পরামর্শ নয়।
