Emmentaler Grated চালু হওয়ায় DCA EU চিজ ইনডেক্স বাড়ল

এই সপ্তাহে DCA EU চিজ ইনডেক্স 16 পয়েন্ট বেড়েছে, যা আগের সপ্তাহের 86 পয়েন্ট বৃদ্ধির চেয়ে ধীর। ফয়েলে মোড়ানো Gouda ও Edam চিজের দাম বাড়ায় এই গতি এসেছে, আর Mozzarella প্রায় অপরিবর্তিত ছিল, তবে Naturally Ripened Gouda ও Cagliata-ও বেড়েছে। এই সপ্তাহে নতুন Emmentaler Grated বেঞ্চমার্ক ইনডেক্সে যুক্ত হয়েছে, যার মূল্য Emmentaler Sliced-এর চেয়ে প্রতি টনে 175 € কম ধরা হয়েছে।