গরু এখন আগের চেয়ে বেশি প্রোটিন ও বাটারফ্যাট দিচ্ছে। এর পেছনে কী কারণ?

CoBank-এর একটি প্রতিবেদন অনুযায়ী যুক্তরাষ্ট্রে দুধে গড় বাটারফ্যাটের পরিমাণ 2011 সালের 3.71% থেকে বেড়ে 2025 সালে 4.32% হয়েছে, আর প্রোটিন 3.08% থেকে বেড়ে 3.32% হয়েছে। উপাদানের উচ্চ মাত্রা প্রতি গরুতে দুধের আয় বাড়াতে পারে, আর নিবন্ধটি এই উন্নতির কারণ হিসেবে প্রজনন, খাদ্য ও ব্যবস্থাপনার চর্চাকে উল্লেখ করেছে।