جارٍ التحميل…
يواجه المصنّعون الهنود نقصاً في دهن الحليب، حتى مع تراكم مخزونات حليب البودرة منزوع الدسم. ويعود هذا التحول إلى تراجع حصة حليب الجاموس من نحو 60% إلى نحو 45% خلال ثلاثة عقود، إذ يحتوي حليب الأبقار على نسبة دهن أقل (نحو 3.5% مقابل 6.5% في حليب الجاموس).
يعني ارتفاع حليب الأبقار زيادة المواد الصلبة غير الدهنية مقارنة بالدهن، لذا ترتفع مخرجات البودرة ومخزوناتها بينما يشتد شح الدهن. وفائض البودرة يضغط على أسعار حليب البودرة منزوع الدسم، بينما يدعم شح الدهن أسعار الزبدة والسمن.
dairynews7x7.comDairy News 7x7 Editorial Team14/11/2026لا توجد بعد أحداث سابقة مماثلة كافية لقراءة تاريخية.
تحركات السعر المرجعي لكل سلعة منذ آخر إغلاق قبل الحدث. القراءات التاريخية تجمع أحداثًا سابقة من النوع نفسه؛ وهي تصف ما حدث لا ما سيحدث. ليست نصيحة استثمارية.
